Eatery har nu öppnat sin nya restaurang och mötesplats på Campus Solna i Hagastaden. Den första veckan fick verksamheten en stark start, med upp till 400 gäster per dag i restaurangen. Samtidigt producerades omkring 3 500 cateringmåltider per dag i anläggningens kök.
Eatery Campus Solna omfattar cirka 1 700 kvadratmeter och är en av Eaterys större etableringar. Här samlas restaurang, café, catering, möten, konferenser och festverksamhet under samma tak. Ambitionen är att skapa en levande mötesplats som används under hela dagen – av forskare, studenter, företag, organisationer och andra som arbetar och vistas i området.
– Campus Solna är en viktig etablering för Eatery. Här kombinerar vi restaurang, café, möten, catering och måltidsproduktion på samma plats. Det gör att vi kan skapa en mötesplats som lever under en större del av dagen. Den starka starten visar att det finns en tydlig efterfrågan på den typen av erbjudande i Hagastaden, säger Martin Forsmark, VD för Teser Group som äger Eatery.
Verksamheten ligger centralt på Campus Solna, mitt i den framväxande Hagastaden där Stockholm och Solna möts. Området utvecklas till ett av Europas ledande kluster inom forskning, innovation och life science och kommer på sikt att samla tiotusentals människor som arbetar, forskar, studerar och bor i området.
Eaterys ambition med etableringen har från början varit att skapa mer än en traditionell lunchrestaurang. Målet är att bli en naturlig del av vardagen i området – från frukost och lunch till kaffe, möten och kvällsaktiviteter.
– Vår idé är att Eatery ska vara områdets ”neighbourhood hero” – en plats man återkommer till, oavsett om det är för frukost, lunch, en kaffe, ett möte eller en kvällsaktivitet. Det är den bredden vi vill bygga på Campus Solna, säger Peter Erlandsson, grundare av Eatery.
Som en del av erbjudandet kommer gäster och cateringkunder även att kunna ta del av bageri- och konditoriprodukter från Magnus Johanssons Bageri & Konditori, som liksom Eatery ingår i Teser Group.
Öppningen är resultatet av ett nära samarbete mellan Eatery och fastighetsägaren Akademiska Hus, som har genomfört en omfattande ombyggnation av lokalerna inför etableringen.
För Eatery är Campus Solna en del av bolagets fortsatta utveckling av restauranger och mötesplatser där mat, arbete och möten kombineras i samma miljö.
Martin Forsmark, VD Teser Group AB, martin.forsmark@tesergroup.com
Om Eatery – Eatery är en snabbt växande restaurang- och konferenskedja som i nuläget har 14 etableringar i Stockholmsområdet samt i Skåne. Eatery har som mål att kunna erbjuda en miljö som bjuder in till möten och avkoppling såväl under som efter arbetsdagen. En plats dit man går för att äta och inspireras, antingen själv eller tillsammans med sina vänner, kollegor och affärspartners. Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se